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夏日燉時蔬

材料(4人份)

茄子 1個
西葫蘆 (courgettes) 2個
紅椒 1/2個
黃椒 1/2個
車厘茄 8粒
青辣椒 8條
小南瓜 1/4個
鹽和胡椒 適量
白酒 2湯匙

步驟

1.

先把所有蔬菜切小件。

2.

把蔬菜放進鍋裡,以鹽和胡椒調味。加入白酒,蓋上鍋蓋以慢火煮30分鐘。

3.

當所有蔬菜都變軟便可以上碟。如有需要,可再以鹽和胡椒調味。